[의정부 맛집] 숙취해소에 좋고 황태의효능. 진부령 황태요리.

의정부 맛집 진부령 황태요리

의정부 맛집 진부령 황태요리에 다녀왔습니다.

의정부 금오동에 위치한 이곳은 아는 사람들은 또 온다는 담백하고 얼큰한 황태해장국으로 유명한데

의정부 맛집을 찾으신다면 한번 들려보시길 강추합니다!

저는 가서 얼큰이를 먹어서 사진을 얼큰황태해장국만 찍었네요ㅜ

나중에 또 가서 황태해장국을 먹으면 찍어서 올리도록할께요~~

의정부 맛집 진부령 황태요리.

황태란?

내장을 빼낸 명태를 영하 10℃이하로 기온이 떨어진 상태에서 덕장에 널면, 밤에는 얼고 낮에는 녹는 과정을 12월 중순부터 이듬해 3월까지, 약 4개월간 말리면 살이 노랗고 연하게 부풀어 고소한 황태의 제맛을 내게된다. 황태는 단백질이 56%나 되는 건강식품이고, 지방함량이 2%이므로 현대인의 공해에 찌든 독을 해독 시키고, 농약이 잔류하는 음식물 섭취로 인한 각종암과 난치병을 완치시키는 식품으로 동의보감에 공해독, 주독, 화공약독, 약독, 독사독, 광견독, 농약독 등 각종 제반독을 풀어주는 신비의 약성을 갖고 있다.

신비책 "인선"에 따르면 60여년간 황태를 이용, 각종독으로 인하여 죽음직전에 놓여있던 수 많은 사람들을 살려낸 경험을 갖고 있다고 한다.

황태의 효능

황태의 효능은 맛이 담백하며 완전 무공해식품으로 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 신체 각 기관의 신진대사의 활성화와 머리를 맑게하고 일반생선보다 저지장(2%)이며 칼슘과 단백질(56%)이 높은 식품이며 각종공해, 음주 등으로 혹사당한 간을 보호해 주는 건강식품이다. 한의학에서는 간장해독, 혈압조절, 체내노폐물제거와 해독약으로 최상의 식품을 황태의 효능으로 꼽는다. 우리나라 근해에서 잡은 명태를 강원도 인제군 진부령덕장에서 말린 황태를 최고로 꼽는다.